[中式食譜] 阿婆雞酒

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) Q1 Y, R& f3 C, I7 G公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇, t" v0 I5 n- C0 A8 j$ N
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb: g" |- z) U) }0 P; V" i
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- U7 _# \  v7 q9 T9 v0 Y5 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& _5 S4 V, @4 |+ W4 W. Y" ^
生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [& h. t# |: u4 \4 o6 w  X+ L; d

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做法:     www.tvboxnow.com8 P9 V' r2 r4 p1 }9 Y
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T( f" ]9 c( m0 c7 q6 C1 n5 {
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。( R' a+ H  R+ @0 s/ q2 B

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