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材料:
8 `, R' F- j( P+ g雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* ?) d+ J% @/ v; C; k
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8 f+ _9 {. c( r5 x# ]調味醃料（雞）： & Y' g+ b1 ^7 \! V1 r
生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇0 N/ S- P% B3 T4 g# s
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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/ v; N: Y. R+ i7 t公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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