5 ~4 e$ A; Q. _2 L8 T# @材料:
8 {" J( S8 i& c& i7 I4 ?& T6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵1個、東風螺1斤 tvb now,tvbnow,bttvb+ B" T! l6 H, a8 `+ l
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料頭：
! @9 F9 l# v3 k: s2 T7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻
. ?1 ?" o. j3 A, B+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" F- I. ?6 h' z3 \6 htvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 h5 f5 x" X6 Z7 M; r- x
紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 x; L$ k) A. m+ g4 d' a& B( j( r
東風螺煮法：www.tvboxnow.com* N. }+ Q/ i0 Y9 h" U
1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。6 Q' W' y. f9 V n/ ?
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2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。( X# _8 v& a! U5 s2 T/ L Z4 x
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3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 \; V3 Z# O& N
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伊麵煮法：公仔箱論壇 }/ U% ]3 \1 E$ e2 {, u2 I
1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。
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- m& m( J; V4 |* e1 \9 i. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。
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2 [- B* @- y' V9 _% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。公仔箱論壇: U9 h6 L1 l" A. x/ K
; Q2 d. e3 X9 I8 z; R1 {6 Nwww.tvboxnow.com4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。
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$ |$ O1 u q3 @" c) A$ b/ b$ n* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A. }% A4 [5 nTips:
3 f; c, Q5 D2 {$ M& z! U& J, w7 Y" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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