; w, ~ z, P1 I& R: @: f. d
材料: www.tvboxnow.com! S4 U" y* y/ g* u
花白蟹2隻、蔥1兩、薑1兩
0 d+ m3 T" P- T5 Z5 zwww.tvboxnow.com
% o, P( f! p |! z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h ?) G+ C+ E8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
+ t8 [4 {1 r% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙、鹽1湯匙公仔箱論壇6 ?6 I8 I2 e8 _
+ [+ s6 ]" t$ U; I; Z7 Y3 C3 utvb now,tvbnow,bttvb% N/ d$ M# Z- u# r5 p
做法: ( O& }( S. N5 y& | v2 q
1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。www.tvboxnow.com; W; d9 E/ M; ^$ ~
. A) L" B5 H3 j @2.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。
6 N+ f3 R: _3 g3 V& i4 u1 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: C0 r! I/ a) H: @2 w
3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。. G/ d$ n# v% G+ g
& S7 t9 V8 b: b! s1 [, V$ Nwww.tvboxnow.com公仔箱論壇& L4 F# q6 F8 z
Tips: www.tvboxnow.com+ w" i9 L5 l: [
烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ y4 u# Y9 F
tvb now,tvbnow,bttvb. L+ z& I5 L' U4 z. d1 z
|
發表於 2015-10-8 04:34 AM
| 