鄰近香港大學，西環的真滋味店子雖小，但就有超過十多款食物供應，包括芝士波波腸、煙鴨胸、龍蝦丸、花枝丸等等，不過當中最出名是三款雞髀。多年來都是街坊，以及港大學生的「小食部」。
, u- z' k* F( D& x" e公仔箱論壇" M( O% c$ l3 `) Z7 c9 a0 a1 f
醬汁雞髀(滷雞髀)的滷汁入味之極，肉質軟腍不柴口。烤至金黃色的烤雞髀，以鹽及蒜蓉等醃料醃足一晚，再放入烤爐，加蜜糖慢慢烤焗，吃起來肉汁豐富。
2 i f5 M& f1 T, J+ {7 z$ Y9 ^5 L3 t# J# b1 b
如要將這份滋味昇華，那便要選炸雞髀，因為這裏的特色是先烤後炸，吃起來皮脆肉嫩，就算減肥中也難以忍口。不過因為炸髀要等10至15分鐘，很多街坊和學生都會早15分鐘打電話預訂，待到店時便馬上領取，大刺刺地嘆雞髀了。街坊小店，服務果然寧舍貼心。2 \5 q# U" v* r; g: t
1 H/ q4 F/ ^: P4 D醬汁雞髀$23www.tvboxnow.com& C% U) X3 B6 |3 a
烤雞髀$25www.tvboxnow.com5 L6 E7 k6 S' c0 o* @
炸雞髀$23
1 x6 F* n- H1 @" ~' E: V* H. P
/ b) {5 y: j7 a. p, z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 H6 }4 q7 X: h
真滋味美食
4 a/ A1 I J8 M w" j$ |! n地址: 西環卑路乍街
5 N# r! B# @+ G7 O5 \tvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 2pm-4am |
發表於 2015-10-9 04:34 AM
| 