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材料: & `2 ?$ ]/ x9 Y: A; t- Y
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量公仔箱論壇' S1 y" { N7 J+ x
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2 d$ E1 Q6 B9 i$ e: Y公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇+ a# [5 v0 `. X% T
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
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做法: 公仔箱論壇3 [! x8 _: L* j8 N Q8 ~" Z/ O
1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。tvb now,tvbnow,bttvb& o5 F1 S0 }2 f
0 ]9 E1 d+ }* I/ S# M公仔箱論壇2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
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( E+ i7 M* c5 r4 E! I& otvb now,tvbnow,bttvb3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。www.tvboxnow.com; p5 X6 q. [) b- \/ y
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
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! V( O j- P0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。公仔箱論壇! C9 i, H4 Z& N7 m6 `3 ^
' T ^; L% X- C( r ]0 Btvb now,tvbnow,bttvb6.加入紹酒，上碟即成。9 | x# m* D# i* y+ g
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. b4 p9 a8 M( l+ j# UTips:
9 J9 P1 r) t, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m4 Q' ` D0 l- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R0 j* ? `( T5 W- H1 q5 U7 y' M; _
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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