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材料:
+ t0 j0 C# M, m! {公仔箱論壇新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V* G* F) |6 N5 N! J! @
紹酒、薑、蔥適量公仔箱論壇. N* H/ D2 D+ w
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做法:
8 a0 k7 [/ z" _0 Otvb now,tvbnow,bttvb豬肚預備方法：
- w) n6 A# g: Y- m- h4 x' ?1.先撕走豬肚外的脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb( w+ u0 z( u7 ]' [6 w
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。www.tvboxnow.com4 L# t6 q6 l( v
0 n) j$ j1 W) _6 G9 B6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' K7 \) l# w, ]2 W. P ^) q
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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; v: j0 D5 v" ~5 f+ L* r* I2 {( V8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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