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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( @1 u' N, r7 k
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙/ s% H+ H. u' n4 {& P$ D8 w9 U9 Z& P
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調味:
' ?3 z' a4 y' vwww.tvboxnow.com紹酒、薑、蔥適量www.tvboxnow.com4 ]& {& x0 R& d; C
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: i* k: e9 \) T! A0 j
豬肚預備方法：tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 e8 O( f4 i9 w
1.先撕走豬肚外的脂肪。www.tvboxnow.com- b b' _- b B1 o& X5 d. i R5 v
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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5 w8 |0 Y, v" W公仔箱論壇3.以清水洗乾淨。5 a. X, \3 {0 A9 h8 g' p
) H A+ U r- }. {% G; F; ~: [4.豬肚以大火汆水約3分鐘。& t6 ]1 k+ V+ g
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。公仔箱論壇1 A$ b& l! L2 B$ r0 a
% z7 G. m6 w. U; H: g; Z6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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