[中式食譜] 蟲草花炒沙巴龍躉球

nt1972

5 @4 ^5 Z0 j0 C9 ]材料:     / K9 \! H9 B" O; |7 g
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量www.tvboxnow.com  X- I6 V. l' O

' |5 K* u4 U& F) L8 b3 v0 g4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c7 g2 d$ ]' F3 T* ~& l/ z5 x
調味:     
! ~8 E6 o$ |, \& z; ttvb now,tvbnow,bttvb醃龍躉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f9 Y: a' h8 u
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
6 p; e6 h7 T  r% u5 G2 v9 f0 `% q' c) P/ L5 S6 M+ Q. v+ M

$ V) o' f8 k- `4 L! d# Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁調味料：1 F( z2 m8 {# P$ B& s1 a
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) u5 R( w, l, p# z
www.tvboxnow.com3 v2 b' C$ n6 ~" @5 e9 v, ?* ?: r0 N
公仔箱論壇2 |& Q# l9 k, d* k5 S  a6 G
做法:     公仔箱論壇% d1 \( c# @$ b6 O
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
0 N1 Z  b4 s0 u& ]+ \  P$ R+ Etvb now,tvbnow,bttvb
8 V; O# q6 F* ]: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
2 v4 D% Z' A- Y. B+ G. i+ Twww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com' n$ P' T7 Y2 J- O% s# S
3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。www.tvboxnow.com+ E2 J( |+ @7 q- w0 a: ^
$ h2 E* J+ T$ Q3 \2 s
4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。0 f# H' ]/ ~3 Y, U- h$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* \) ^2 I3 L0 l# d( K
5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。公仔箱論壇1 w& G1 c; ~, ?( S- o

$ s" ?2 r, G5 r' C) ]3 c+ S  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 j" v" v& J3 A
Tips:
7 N1 U  x' m7 @7 C  `( D( t1 Atvb now,tvbnow,bttvb沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。公仔箱論壇  e$ j. n' A9 H. i& f