& S# p$ t) d" c; X. A8 n \tvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb( i! ^1 c3 B) U8 V
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
0 y/ Z* _& }6 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y" h4 y# e( z% c' J! n4 X! o: ^
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調味: 公仔箱論壇; X/ h$ s4 i$ m% N
醃龍躉調味料：公仔箱論壇+ E$ [6 }+ z7 \# i1 M; K7 G# Q; M
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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9 U& ]! M9 ]* V: s3 Mwww.tvboxnow.com芡汁調味料：公仔箱論壇' J1 }" P5 b& q @
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i/ |9 {; W+ _ W8 h
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做法:
% K3 A2 ?+ {# R9 f6 ~% M& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。$ c+ V' \. n, I/ J% h2 U
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) j; T' r7 U% C3 x' O
- _6 Y, ?9 Y I, X3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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& P3 x; S/ N4 @4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。( m* P7 a5 d% Y; T! e L% U
$ M7 N: P4 U: [0 R& c- y公仔箱論壇5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。www.tvboxnow.com; {: b0 C# i" S6 k0 t$ T
, a) D A) s: \( V6 b公仔箱論壇www.tvboxnow.com% _+ z; `7 u# _# |+ y+ K' F
Tips: p4 P% x m% X0 s! J4 U; w4 |
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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