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材料：(4人用)
* {# ~% ^& ]5 C# H7 O8 e公仔箱論壇粟米粒.....1兩
+ K# F' S+ R6 M4 b7 U# swww.tvboxnow.com長韭黃.....4 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q2 Z6 M; H K( h) v. n) e
上湯.....半個飯碗
) V/ w9 c X5 e; s( D stvb now,tvbnow,bttvb新鮮腐皮 .....4 塊www.tvboxnow.com& w1 X4 g- x1 I* @* a
上湯生粉水.....適量www.tvboxnow.com! ~2 q; h) b0 _: B
冬菇.....1兩（切粒）/ v$ U# N2 m! z8 s5 h9 c0 r4 }
雲耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb" |9 n4 Y {4 H+ H P0 U7 j) s
雪耳.....1兩（切粒）
g7 { U; _- Q) i, utvb now,tvbnow,bttvb竹笙.....1/2兩（切粒）www.tvboxnow.com% V1 E" r3 d! K: S k2 X) g% i4 @
甘筍.....1/2兩（切粒）www.tvboxnow.com1 q+ N) ]$ F& G# H1 h
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( J7 A# _3 P, _8 h( W" z# g. T公仔箱論壇做法：- a1 C; J2 ?; s6 W+ I1 L& V
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
9 P8 t* s- E- V* J8 h. Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) b# a- h; X( N8 A4 F4 J
2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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! V1 _" l8 i; A9 vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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% q! h: s1 M1 y( K+ R4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。公仔箱論壇2 a) p" l' d. `& F' {% }' |
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必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。) F9 I/ `7 o* d1 h0 _
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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