/ o$ |! W% D9 S( \公仔箱論壇材料：(4人用)
5 m& u6 z) h3 ]/ K8 j粟米粒.....1兩
( F% b8 Y( T$ ~" e; d; h2 r長韭黃.....4 條
) l! Q* d" \& Y+ S% G- y9 p2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....半個飯碗) i# f2 c; D4 S0 u+ |( E
新鮮腐皮 .....4 塊
7 y- [7 X4 {' i公仔箱論壇上湯生粉水.....適量
* F7 \8 R+ r! g3 h公仔箱論壇冬菇.....1兩（切粒）( Z) K0 \, ?6 Y3 L$ Q
雲耳.....1兩（切粒）
9 P, U( h- e: K0 S$ Q) _+ Etvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....1兩（切粒） Q: B8 ]5 ^! s y$ S, i+ [+ Z) ~
竹笙.....1/2兩（切粒）
, N N' b0 t& [& l! ~9 w/ M甘筍.....1/2兩（切粒）
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( k J k- O) N: ?9 }: cwww.tvboxnow.com公仔箱論壇. n0 N0 T9 Y) j" |
做法：公仔箱論壇; I( ]+ ^# G; Q G0 j
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。7 i. p& C3 o3 n6 N- o" o) ?
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。www.tvboxnow.com/ v4 G' c/ x4 I; ~' T
7 r# J2 H7 E' X" y+ M5 G. U: t" g公仔箱論壇3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。4 o& N6 T. Q: u" ~1 Y% x9 t
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。公仔箱論壇" E4 I# y W: f- M, `' K! i
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必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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