* g N" i# W4 B$ C! l9 v" k& @材料：(4人用)
/ D- m3 p C6 ?8 j8 W4 Twww.tvboxnow.com粟米粒.....1兩
# A& y+ n, U5 L8 w) c" |% Ptvb now,tvbnow,bttvb長韭黃.....4 條$ N! B" ?" ^/ p R
上湯.....半個飯碗tvb now,tvbnow,bttvb" G$ O1 s( Q% q6 {9 k: F5 e
新鮮腐皮 .....4 塊
% I( W7 D( f) e, h上湯生粉水.....適量
! u4 B( _7 G6 u4 g! @$ E0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....1兩（切粒）
5 ]8 L+ q! |- Vtvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....1兩（切粒）
% i% o3 A: o5 }6 _, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇# J# ]- g% ]4 r o9 o- y) o
竹笙.....1/2兩（切粒）
f0 K! x: Y! U' Z: H% [甘筍.....1/2兩（切粒）
! r( b Y1 X& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?8 Y# U3 F3 |
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做法：
% u) V, @* y9 f: j( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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/ R! W9 l* k4 x* n7 ~6 c5 Stvb now,tvbnow,bttvb4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
% `1 q* n( S9 ~. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 j! W, v# D' V2 ]4 N {
5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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