潮 式 糖 醋 麵公仔箱論壇) Q. A/ h" V( h- h5 X
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完 成
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Chiu Chow Sweet and Sour NoodleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |. G: z$ W3 ?& [2 ]9 R, f7 T
材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb- B. X& [; ?; v9 @4 W) u
全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
* ]6 f' K2 u, U3 jwww.tvboxnow.com雞 蛋 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V" F8 e! V8 u" g7 V
砂 糖 適 量
! J+ ? W# R) X. o% ^www.tvboxnow.com鎮 江 香 醋 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T2 U% Q# w. C" U8 s& u$ R% b
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材 料
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1 r5 B: W9 N$ T0 I1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。
0 X4 h0 P: t/ k& s! @9 Q: C# Ctvb now,tvbnow,bttvbBeat egg and mix with vermicelli.
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2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 " S5 ?! p( ] z9 I9 O# Z- c/ Y
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.: n+ |# x# r8 d8 ^
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3 }7 R# e/ P, ^! F6 {- X8 [; s做 法 ： www.tvboxnow.com, g6 _% O, e3 p; e
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
; a5 x8 x) f4 _# N公仔箱論壇2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
$ X- \0 N% S3 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
% @! h5 r8 O4 ~) O3 @- `/ K公仔箱論壇4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
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Ingredient ： www.tvboxnow.com0 s7 Q! X& H& @/ V" p3 M5 q+ S
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
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Pitch of Castor sugar
0 j9 Z: O3 g* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pitch of Chinkiang vinegarwww.tvboxnow.com# v! A, R6 o- @9 w% W+ l! {! O
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Method ： 公仔箱論壇! X& ^/ Y8 ]2 J. n+ x$ P A
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J( [, m9 t8 }& O4 U
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. ?" }2 U8 a3 u2 I% k
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
! Q& M% N. Z: t( y4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.; ~" Z4 n0 X& w) S& |: a$ M1 l
心 得0 S9 N( e" t* V( ^6 K1 k& @: C
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
! f/ {0 E; [! E# |- @Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P1 c, V( \8 f& _9 E1 h
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Shirley
. Y7 Q2 _) p' P( e2 D( P( H- {tvb now,tvbnow,bttvb資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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