[中式食譜] 冬林上素

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材料:     ) _' b4 y. L/ [- \
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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調味:     
/ ?0 e4 k2 a! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q$ H; n' o5 N  [. z9 j  A; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  V7 h6 f/ A- q  r) k
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做法:     7 _# K; P9 h% }2 N. R1 a7 u
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。www.tvboxnow.com  s& {7 ?0 A3 \# w: H

% w5 T5 |* U" \1 N6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S: B! h3 o# i; s! w7 h) F

3 ]# y- Y6 u, g5 m4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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/ k8 I- R& g" {; nwww.tvboxnow.com5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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9 A: ~$ e1 {, R2 H  y+ w% Hwww.tvboxnow.com6.上碟放在冬瓜上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 P; ^% V# J% B, D
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; I6 E# m# q3 PTips:     
' z* K, ]! r8 I# h8 r: n' H0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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