公仔箱論壇2 {; l6 ]( K# m w
材料:
1 \! v$ N0 v' l& M, r& M6 K0 y粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)$ [4 i! l% Q% V) y+ M6 T
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: W' n6 I G7 V- g公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb h8 a; a! I. a8 b. u3 N, _
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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5 H4 m# P! c# M+ U. ~6 s做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- ^7 ?6 T1 ]) W+ B8 v U9 `
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
2 n2 z+ k) t9 U" j9 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L0 z( y0 z2 ^9 G/ R P
2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。) h5 V0 A# P& l4 l- t
" s# D3 B, f6 Bwww.tvboxnow.com3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。7 z$ p% O. w/ @ k, G+ x
8 X2 R5 }" G- S5 l4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 Z: s; f, z8 B+ T; r% C* O" ^- [
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6.上碟放在冬瓜上，即成。
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Tips:
8 A- q- w# h7 z* g" d; Utvb now,tvbnow,bttvb用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。. f/ r. p. |3 Z& C6 q
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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