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[生活小百科] 吃高麗菜的七大好處

大部分的民眾對高麗菜的接受度很高,即使對蔬菜較挑食的小孩,也會喜歡它的口感與味道,所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品,除了可以保護心血管外,還有著許多好處……
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. s. b. |0 _/ @' V0 H" ]公仔箱論壇甘藍菜就是包心菜,又叫高麗菜,性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓,利五臟六腑,利關節,能明耳目,益心力,壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處:# d: I/ z' }" E
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①保護心血管( }6 c* F" ]! q) X: i. V. I
高麗菜含有錳,能減少體內脂肪堆積,幫助新陳代謝。

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②預防骨質疏鬆
) d, w# d0 n6 `) Z* Pwww.tvboxnow.com高麗菜裡含有維生素K,有助於鈣質吸收,預防骨質疏鬆。
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③改善腸胃問題tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ o, b3 k  U. c: i
含豐富的硫配醣體,能抑制胃炎,改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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* g/ |: v3 i, k& F( q, g公仔箱論壇④ 抗老、美白www.tvboxnow.com' A8 Y' L" M' D4 W* w1 ]7 M
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C,能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。

3 b1 p! n* O6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com  h  ^2 K5 V8 L0 ]% J+ V
⑤ 調節血糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- P% W2 |) H% @$ N6 ~( [. M& B
高麗菜含鉻,有調節血糖的功能,適合糖尿病患者食用。

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⑥幫助消化、改善便秘5 h  D6 r/ }. I$ u" n, g
富含大量的膳食纖維,能促進排便。

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) [6 ]/ ?( b- L* v/ R% V' }tvb now,tvbnow,bttvb⑦抗癌
3 i5 q2 Y4 Z: s; p! V0 v幫助肝臟合成抗氧化酵素,排除自由基,減少罹癌機會。

/ X5 V5 k: d7 R  B  R: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 ~/ G. z6 d" G  Y

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甘藍菜就是包心菜,又叫高麗菜,性平、味甘,是蔬菜中的極品。(Fotolia)

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挑選高麗菜好訣竅
: J: w  I6 ^! C( w* T  jtvb now,tvbnow,bttvb1. 外側葉片較厚、翹起。公仔箱論壇7 A5 C3 [4 r( Z4 S: s& h
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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! v; l) |  |- g) l4 K3 z2 t3. 如果菜葉比較多黃色、白色,很可能是因為放太久,外葉因賣相不好而被剝除的。
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食用禁忌: F) L/ o* R; J% \9 w7 l! T% V
1.腸胃不佳者避免生食,尤其是紫高麗菜,食用後可能會感到不適。
% H2 ]" A  P4 V) @/ y% s5 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& F/ B5 T: D" X+ K1 o
2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者,不宜大量食用高麗菜
很早就有人講吃高麗菜會保護自己: U) M$ X8 M6 s  J
的肚子不會出事情好像跟胃藥一樣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T* D) v4 n6 ]: k  d. M
yes,very good for me,thank you
高麗菜的作用太多了,不吃不行
thanks for sharing
對阿 每日都必須多吃青菜 高麗菜真是不錯的選擇喔
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