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材料: 4 I- J! q+ w$ W" P9 A0 B( A
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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5 Q: Y8 z6 ~( d2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。' s& H+ N, O& p# p5 Z
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Tips:
; M2 R( D3 p* j雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 www.tvboxnow.com* k7 k! D( m# J* Q2 ]7 o
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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