[中式食譜] 紫薯銀耳羹

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb+ h. o( [1 x* P9 E- c+ N  c5 W3 y# f
材料:     5 F3 n* d( a% |6 B3 j# O
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量公仔箱論壇. s! n$ _1 w. K/ c; E; G+ v" ?

. W+ x% v8 s  h: V8 ~
5 x, Q8 r: m1 e" G, a- u% J公仔箱論壇做法:     www.tvboxnow.com5 h+ A6 m  Q* F
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
2 U. Q/ L5 `: g; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |+ A1 Q4 t. Btvb now,tvbnow,bttvb2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# R, Y/ |) i. ]7 g) J* N
www.tvboxnow.com3 O7 E+ @$ G% j5 P" O6 m
3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
3 W" ^1 N" J1 C: M, _6 D; h8 i( ^0 ?: c* u7 L: M

1 v6 i; p8 ?/ a- a/ T7 i! i公仔箱論壇Tips:     $ j: c' u0 w- A9 M3 ^6 a6 I
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
3 R$ C! P. w' W' F下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
! R& C) Q: e5 y2 v% u& G
6 j: b5 O0 h5 O# I: S9 C