7 Q' b5 B( C4 I" P b( ztvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q$ j/ B* M% ?9 u' F4 p7 f% \
雞1隻(起肉)
* S H R$ p. p! |. q$ }7 w3 htvb now,tvbnow,bttvb5 M1 z4 x9 @, d( o1 }4 ^
2 v! o0 O# `3 z5 s4 N6 R4 c調味汁料：
" @0 D# K- j- E9 p. v# ]tvb now,tvbnow,bttvb白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水) tvb now,tvbnow,bttvb9 J/ k" O( S- e
& _, Q- ^- \" ]' ^6 {公仔箱論壇
0 |7 n$ x0 c6 ~! [) W' dtvb now,tvbnow,bttvb雞肉醃料：
' e- j: }( c( r+ x# ?; W% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量
0 u3 @6 t& r" U0 U2 j公仔箱論壇
) \/ }! B" b: r" `" K; z+ o. J
; N- Y% ?+ h" V/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: " l2 R& W- F% E' B3 m
1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。
, v' b T: e0 |! L& o6 |公仔箱論壇
0 r: y, o& |) {. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。
- k' m1 c9 i) a I/ h" @+ F1 iwww.tvboxnow.com! n, A X, y% b1 a/ `( q
3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。www.tvboxnow.com3 X3 v4 _& W+ q, {8 F# t+ i
公仔箱論壇" [! P/ E: b$ i
www.tvboxnow.com9 }7 Q- @7 ?; O3 Z& h7 U* H
Tips: tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 s* F5 c, x: D* B, Z
拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。 www.tvboxnow.com! {, g+ C$ O9 W. d- Z
公仔箱論壇+ X' R& C8 e4 f7 o% l9 Q1 V
醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。
' g$ Z' f( W8 | V5 x2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 x7 S- w( Y1 ?/ t3 t+ s% B2 W0 r
可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。
) ^9 E2 Q4 q, D" Y4 i |
發表於 2015-10-14 05:08 AM
| 