% o" v- B- E5 W材料:
N, K( f, C' v" q$ s% L: T QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
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調味:
, B5 a: G7 l" i7 P* U) Twww.tvboxnow.com鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙公仔箱論壇9 ~! L; C/ n" H% t
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* e' A2 o- e. O7 J做法: tvb now,tvbnow,bttvb' f$ X5 N. R" j: ^
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
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" }! P5 |! O5 }3 S1 ^' b% p: wwww.tvboxnow.com3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。www.tvboxnow.com8 i3 `) M) {# C- O) c8 ?' c
' z2 j+ ~( V) R8 z( Y5 O& `4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。/ l/ B& e! ]: B$ C( {$ f* R/ O
% p; L9 Y, M8 rtvb now,tvbnow,bttvb5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。
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( w2 g: Z9 [1 p- _Tips:
4 y' i2 Y9 m& Q( R$ }: Owww.tvboxnow.com用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
$ H7 A4 o, i# A4 i& X# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-15 04:59 AM
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