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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 K% u- m6 D# A. J5 \
蝦.....500克公仔箱論壇& h3 q- H( q" o7 P" _7 ]
蒜頭.....4粒公仔箱論壇8 d, ^( r1 B C2 A
生粉.....2湯匙
+ z, k7 I! |" Z0 d F9 i豆豉.....2湯匙
8 b2 h, m0 l/ \5 \/ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: w6 H2 E: _9 \2 y; X+ _
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調味
- T6 c* S6 N4 }, |; @0 Z2 X糖.....1湯匙
3 x# D2 B& V+ g4 r" d4 q! a紹酒.....3湯匙
& f! h- e0 ` D生抽.....1湯匙
0 @/ U" c4 P" [+ a" M老抽.....1湯匙
) C# X: r o" p! d! ~' A公仔箱論壇公仔箱論壇/ ~: r ]& G3 J- O
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做法6 H) k1 r8 E- U# `/ B! s, C; v
1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。
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2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。7 p$ F" B3 X7 P9 `
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。
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- I( G7 D7 ?, q' j0 r6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。# F! O& {( I. Y+ f$ \
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5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。; v& R2 _3 }& a8 H9 K8 p
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6. 熱或冷食。# m$ U7 Z* h7 D3 B
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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