' f9 J# s9 T# v/ f1 S% P公仔箱論壇材料:
. z; a+ K P& O% V2 i# R; Q鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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調味: www.tvboxnow.com6 h$ q3 v c) B( G! x& S. L' v
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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5 L# [5 k# @& J" k7 o* L3 g5 S( | stvb now,tvbnow,bttvb做法: ! S, Z9 r3 E# v& t+ S. X4 A
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。
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- o1 ~* W9 l% g0 V+ X" Itvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。www.tvboxnow.com; u/ u' y! g2 ]2 t
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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