[中式食譜] 清酒蜜桃燒焗雞扒

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材料:     
$ B6 m. [- K  U- \& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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, f9 E3 J4 N0 z8 i# U. u9 \0 P公仔箱論壇調味醃料：
: P+ F* F+ V" y8 C$ G$ Y公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙www.tvboxnow.com0 {) F  q9 V/ t) |* V3 M' ^; Y! f& V
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做法:     
2 b2 _! R( ?( n+ _9 vwww.tvboxnow.com1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。公仔箱論壇9 Q% F1 {( P# v) @" Z8 e) j
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。( k) Y6 J3 P2 ^) V# T5 L# Y
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。$ y( V# G/ D3 W' r

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