材料:
' \+ o. P6 |; O% s+ [2 _9 A1 W, a9 Y p雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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9 W9 A# U2 x8 n: X4 n, O+ L1 I調味醃料： + P" t$ _7 C b" U
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇9 H% Q4 F$ q% w8 L! h! H
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& e p9 [( t; k/ w) S8 X& B
1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。
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9 O# O/ z( X/ V; {/ \ ~4 \; ]www.tvboxnow.com2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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8 u; p3 r5 k; T4 B5 {1 g公仔箱論壇3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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