[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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材料:     
1 n. \- T9 S& ]* r. w* V! f. P& G洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& M8 v4 g5 n

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# `' m8 [% B5 W3 Btvb now,tvbnow,bttvb調味:     www.tvboxnow.com! E+ s; ?7 i9 @; u5 w5 L) ?
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. u& g& u7 e) y2 t$ I/ f. g
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做法:     
6 J  m) U! p8 d" C  m' a: ]1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) b0 \! x2 i" ~% |, r+ h# j

0 M. ]: f2 X6 ?. j( c3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻tvb now,tvbnow,bttvb- w. X# \" a, ?: ~
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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2 p3 T& r. D! v2 ^- ], h- yTips:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y5 j8 ?' p4 T" `
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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