[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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$ `& G4 r; n  U( Hwww.tvboxnow.com材料:     
2 I! a6 ~+ ~1 P; S7 Z& R3 X* ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量www.tvboxnow.com! h6 U/ I( N0 u" h, O) u
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調味:     
* L4 c, z6 U# w0 H& K0 F4 p( Mwww.tvboxnow.com生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法:     
! }) N2 X( ?: e2 ^6 H( s) r' D公仔箱論壇1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ t" r# t, a( l1 \
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 d! ^$ M2 z& n
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。www.tvboxnow.com3 P' y4 H% s+ B3 p

9 ~& M4 r7 y- mwww.tvboxnow.com5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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Tips:
8 u/ M, w& c9 r/ @0 ?tvb now,tvbnow,bttvb藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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