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材料: % k9 Y" M P8 M3 V( A' {* w
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量. _% c9 ~! E! D7 l
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4 j/ } Y5 g, v: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: www.tvboxnow.com& W$ F9 I% l* T0 W3 C( H- c
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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, O( U* v$ |6 V+ A/ x. Z做法: 公仔箱論壇- @7 }) Z2 q9 b$ S# `, b4 D
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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- i% a7 I" D; O公仔箱論壇4.加入生抽及紹興酒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [& @$ I, t" B3 W4 ?
" U: l# w$ V5 I3 \% a& Y' n4 f公仔箱論壇5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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Tips:
; i; F$ U c) u4 J! y/ K( c* Y6 u藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C' L" U! @- T7 J% ~
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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