tvb now,tvbnow,bttvb5 ^; P5 V) y% Z G3 J! X
材料: tvb now,tvbnow,bttvb W8 s0 h) y; \
紅酒適量、羊膝2件、西芹3條、甘筍1條、洋蔥半個、番茄1個、蔥花適量
% W/ ]3 c3 y, H5 L* K0 A/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j7 ]7 D; v7 ?+ j! W8 Twww.tvboxnow.com( a# k( K7 L( @5 g, k) F
調味:
4 u' q" k4 o; y. u& Swww.tvboxnow.com鹽1茶匙、糖1茶匙、蒜蓉適量、茄膏適量
; @& }6 j+ w: x4 S6 I5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O" v0 [# ^; z5 l; b( o1 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 f' F- |: `% c6 h
做法: www.tvboxnow.com2 T5 |* R7 S: w% f
1.甘筍、西芹、洋蔥切粒，與羊膝一同被紅酒醃2小時，然後把所有材料隔走多餘紅酒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B+ T% F1 W" C! I- Z2 {% _
) d2 v! Z$ x: i( e( n" Z2.起油鑊，以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁，羊膝表面煎熟後，隔去多餘油分，備用。
) k- v5 v( f+ F0 P1 @tvb now,tvbnow,bttvb+ ]0 p9 n6 \) V; [1 X1 j
3.蒜蓉下油鑊炒香，加入甘筍、西芹、洋蔥及茄膏炒勻，加醃肉用紅酒，煮滾後加入羊膝，燴約45分鐘。, [' E! X) ^& r g( R& i/ d
8 M2 `1 K, N' D; l; |0 _4.以攪拌機把煮好的甘筍、西芹及洋蔥打成蓉，拌入燴羊膝的汁內，並加入適量水、鹽及糖。
! |2 B" ~; U& P" S公仔箱論壇
5 J% c7 V# G* i* q8 u+ b8 Z6 M. @www.tvboxnow.com5.把羊膝放入瓦煲內，加入已預備的蔬菜汁，燴約15分鐘，加入去皮番茄及蔥花，即成。
+ B- D! V' T* N. V% g% c1 Ywww.tvboxnow.com/ |* R3 R0 n( Y$ s) y6 _" H
9 s3 [; T; ?- o9 M6 z3 A* T9 d公仔箱論壇Tips:公仔箱論壇8 h- A8 M4 u% }- V9 H' ^! [
紅酒內的單寧可使肉質鬆化。 以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁。
4 P9 r2 x" i Q( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f) ^% A7 L7 j$ S, g6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-17 04:36 AM
| 