知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。www.tvboxnow.com- ^6 v7 Y2 q! p0 b% j
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一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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2 L" y4 m6 }- z3 P( r兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 + g/ i2 b5 F5 o+ j; X
i4 _% a+ e3 I/ N我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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& W4 G& a. G# R$ [/ M/ r5 G# P4 X7 j; itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' f: d2 y. ~1 T7 m1 c+ |3 U$ a) b
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。tvb now,tvbnow,bttvb& I; ~8 X, b7 Q
3 K$ O+ K# n3 v. I i+ W0 etvb now,tvbnow,bttvb用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！tvb now,tvbnow,bttvb* B# M8 w( @, }0 ]0 e
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相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。公仔箱論壇8 _+ H( j5 p1 n) l& ? K
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水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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^* K- U& p; J- f- rtvb now,tvbnow,bttvb包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。tvb now,tvbnow,bttvb) w0 b# I0 h f7 I# |
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我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 tvb now,tvbnow,bttvb( U1 W9 w7 e6 z9 }# T/ h0 T& @
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2 S& x& c7 p1 |0 l0 ?7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。9 J" A) ]1 [% `- h# R# z( c
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _* B7 C4 q9 ~9 z
4 l$ U5 z! i0 G. y( Mwww.tvboxnow.com聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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