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0 d) K. O7 W/ `( |* g+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" j; X- ]/ G0 y
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7 N4 H6 F6 W- }" T2 \8 D9 U: o吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
3 Q, j! S* Q) I. H* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
, x+ X& Z5 k; N2 X# jwww.tvboxnow.com岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
* E+ w, A2 o- l. u# ~+ f7 @公仔箱論壇始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!www.tvboxnow.com2 Q! `1 I& R. e
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!tvb now,tvbnow,bttvb( ~' w# W. m& J+ P! } P
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!$ @( A9 g/ K6 U& X9 s; E8 Y
; f D- E, |8 d1 m鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]公仔箱論壇: i0 D% Z( D2 Q4 S9 b$ ^8 {
胶鱼 3只 [小]tvb now,tvbnow,bttvb! D) ~& a- P+ h) q- {
花肉 80gm [剁幼碎], }5 ~* c- L1 a ~4 e+ l
青葱 1 根 [剁碎]
$ i+ M; E% w0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅香咸鱼 2cm [剁碎]
' _; V( ]$ n7 L1 n) K公仔箱論壇盐水 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 i7 \3 E/ w
& S1 j) l, \5 C/ k5 J$ ?0 x2 Itvb now,tvbnow,bttvb5 X9 q/ o" @8 F8 M0 ?
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调味Seasoning
/ b" L) E6 z; _5 |# _; _www.tvboxnow.com五香粉 1/2茶匙% A: y( C! n( O4 @3 Q
胡椒粉 1/2茶匙. m h0 I) W; N6 b5 V& Y
味精 少许' [* f. b* i9 m: h F
糖 1/2 茶匙www.tvboxnow.com0 A) ?: y+ M" E& X b# o
盐 少许- V: o- ^7 ^+ v6 z8 H6 Y
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做法Methods
1 @3 I# ^4 y$ r. P3 Qwww.tvboxnow.com1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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& c! |; Q% y. g3 D* V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^* r" }! k- b& G9 j+ N, ~# P
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! ^9 |7 ^9 J ^4 G) o! V. o4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
y0 u: `) A3 G" q# r" j. N9 D& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒公仔箱論壇5 f. y* N; }! ?; M2 ~+ e0 |
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
3 b2 ?( Q- P! b) C/ ]小贴士
* v( X/ i$ @1 y3 V6 T& O- n除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M. G" C8 d. b }. P% c- ]
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
5 S, Z% U8 k3 Z5 h z$ e' [当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!www.tvboxnow.com0 S( C# \$ w: {+ l+ p" E9 L
推荐!!
6 ~4 p/ j* r/ `* f0 E: a+ N酱料@材料Ingredients公仔箱論壇& ~9 h4 i4 P/ Q- A* r- V# ^
蒜米 1/2大匙
9 H( ^( F& F% T5 X% \8 awww.tvboxnow.com小葱头 3颗 [切丝]
5 r" ^% D2 q) A C- v8 E' L1 t$ Ctvb now,tvbnow,bttvb蚝油 1大匙& @4 R- w% V5 ?) e
酱油 2大匙9 J/ U4 `; [- E5 o: g
胡椒粉 少许
' B3 s- G$ C3 |2 Rtvb now,tvbnow,bttvb清水 350ml公仔箱論壇- o+ l1 O6 u; E
做法Methods2 @+ c: Y8 j7 ~, o/ r- G$ q, h+ z2 p
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7 K% o5 S4 L6 M2 w1 B1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
" o2 p& p- h+ F) |& `% B/ r0 J公仔箱論壇2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
: x; c" K$ A* y! H! P5 q7 B& \7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士www.tvboxnow.com! s8 c) T5 C3 z2 _9 M0 g" ^5 X
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!) ^' @' {- B# z" c# B- q/ Q
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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