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* \: p" O8 U; f* |5 `( ~www.tvboxnow.com吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
) r* |( O9 y% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
1 f- h% \( L3 @2 [! A, N* j( utvb now,tvbnow,bttvb岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
) S0 @" E$ v" O6 r* b, Qtvb now,tvbnow,bttvb始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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8 u+ |: u; z' i! M2 l/ ~" wwww.tvboxnow.com这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
, _" {; e: |9 |3 ?2 Q下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]www.tvboxnow.com' _% I" |& z- J# S/ F2 r
胶鱼 3只 [小]
# V8 U% d) O" O& I9 Z花肉 80gm [剁幼碎]
# M& N9 s7 Z! w" n公仔箱論壇青葱 1 根 [剁碎]* v% h, v1 R+ C! V0 X. }
梅香咸鱼 2cm [剁碎]tvb now,tvbnow,bttvb Q- @3 d5 Z" t! k3 ]- j* o* S; f
盐水 1 大匙
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) d- y1 o4 P$ mwww.tvboxnow.com调味Seasoning
. T. \4 E* U9 x2 S m: Dtvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1/2茶匙
5 k. k# v+ b8 `# g1 u2 S! X1 h胡椒粉 1/2茶匙
+ L9 k' V4 H* J3 L味精 少许
" v" L L- i w8 b; ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙www.tvboxnow.com3 y, U; ]5 l3 z; y' i1 o t1 b
盐 少许
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+ }; z$ G+ }( F4 O) i0 \' \/ v, Ctvb now,tvbnow,bttvb做法Methods) R+ ? H5 U2 y- E a* D
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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& D. ?4 o% v' P9 Otvb now,tvbnow,bttvb0 t. E) z! {$ U( ]& M9 B! t
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
0 l+ V5 S, {2 n/ U5 ]/ R: y( d0 r \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒1 `3 V7 x$ G/ h* t2 y r7 k. t
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u; ^* e6 i% N+ @8 f1 u
小贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( u$ S2 A6 C$ I9 C" u
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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$ a+ U$ z* i+ `! ~* d酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
7 q4 o& h' F" }+ \ [+ C+ \9 I# ^tvb now,tvbnow,bttvb当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
; j" g: }7 |. g6 a, Z8 m& S9 X9 Xwww.tvboxnow.com推荐!!
( x. ?& w, v* B$ R7 @, [www.tvboxnow.com酱料@材料Ingredients; C& X5 q e, ?, j" w6 I
蒜米 1/2大匙* K8 z2 y: Z1 y7 L1 J+ E% Q( {
小葱头 3颗 [切丝]9 ]2 f9 j! G! o5 C) m+ m% y
蚝油 1大匙www.tvboxnow.com% Q& P0 b7 S4 U3 c a+ B Y/ ~. p
酱油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- |7 s* e. |0 A; Q; H1 y
胡椒粉 少许tvb now,tvbnow,bttvb' q! ~8 B) p# K) }
清水 350ml
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, P5 g# `2 Y: u( t; }1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* V+ d+ Q/ F( S8 b+ n! ?
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可tvb now,tvbnow,bttvb2 q/ W% x2 s" A, h
小贴士
. g8 n/ h/ x( Q) w! K+ O8 iwww.tvboxnow.com如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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