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[中式食譜] 椒麻雞

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/ y- M( r# z) Y" p7 Z; F) T公仔箱論壇材料
; W6 B4 c( l' `& _蒜末.....適量
3 ?# Y8 T5 T' m( O: q/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....1副公仔箱論壇/ B! |2 p+ C/ Z6 D
辣椒末.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" V% t0 x+ u; p3 P
香菜末.....適量, ]# Z5 w( ]& x+ u3 x% ?- @
地瓜粉.....適量" \" c4 s! O" F
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# I$ W1 ^% ]; @  k: \- i調味料
  a' M: Q0 r! m9 O" Mtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙
* i) d7 u& c! ?" \% v* l烏醋.....少許2 u, s9 W/ I9 N4 X/ g% w$ P
魚露.....1.5大匙公仔箱論壇% |3 J& W5 A' W6 l
檸檬汁.....2大匙
( v& Q; X/ q* [( }' i9 Y% j& _公仔箱論壇熱開水.....1大匙
/ f4 t- y. q3 ~: Z" G! x& n8 |6 C' ~

. d1 ~1 m# y# z. |0 Y7 m% g醃料
0 _' Q$ d& t9 q& u5 u/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# i% f$ c. n3 y; e. [. n* o5 b
米酒.....少許公仔箱論壇! `1 d. q3 v( r
花椒粉.....少許
, K- d3 L8 I* d* Q, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
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+ V; q1 P  f$ \$ x8 s4 C3 @公仔箱論壇作法
& i& V* y/ F. T3 F) Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。
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2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。
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3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, S. }9 v: f
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4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。公仔箱論壇) x" Z0 f# B# c
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