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材料
4 \: y/ n& ^" P7 ~9 |/ R3 O( D公仔箱論壇蔥.....2根
# f/ m) }- [0 c5 K/ ]" O公仔箱論壇薑.....1塊3 r' P- x/ ]0 \- B+ g4 ]
草果.....3粒
4 w, Y0 X, I7 z0 Z3 h& `tvb now,tvbnow,bttvb八角.....5粒www.tvboxnow.com# E, b+ C; J# b% Q, ~
花椒.....5公克
! a* ^( p: y7 _8 y桂皮.....50公克9 q' v& j/ n; f7 m5 S3 b
牛筋.....500公克
% v% n/ f, }/ y6 B( Pwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; Z- e2 P! p$ x! C
, p, _7 u" [% R( R. I5 T調味料' |2 C- W M o( k
鹽.....1/2茶匙0 Z- G, Q/ w1 [& Q- x: d9 ]
糖.....1/2茶匙
( P8 d4 R( l, e( P' qwww.tvboxnow.com紹興酒.....20㏄www.tvboxnow.com/ r' `* [& U8 |2 B, \8 D5 b( b1 I
辣豆瓣醬.....1大匙
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v# G1 O4 f* V8 g9 `www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com! ]$ J; f( F0 K' O
作法www.tvboxnow.com4 R8 O" | N% Z6 [
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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0 D6 K' o' m9 s9 X: I8 H# r% }2 t6 Y3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% n* m r4 [
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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