 8 ?. Z1 W6 I: }" {! s) S; n
【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。 www.tvboxnow.com }0 ^8 ^* d; w. \* M8 z4 p4 N
% w/ Q# Y; D7 C
近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。tvb now,tvbnow,bttvb& x1 X6 ^. D1 N" }! p
( ~1 w- \; {" z1 M* j/ k1 }tvb now,tvbnow,bttvb餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。
! r- v2 E u1 \& w. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q, z4 I0 |1 o; S- n酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。6 i& }5 g" s# A0 F! \1 z
' f- R4 }$ [( O( T0 X: H嘗西班牙．日本．秘魯菜
- y l9 d1 z( C- d, U其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。
3 N% {, Y) e( A# |: @/ wwww.tvboxnow.com x1 X; M& J4 l
Mercedes me! l5 C! c. e# u) n+ t- @
地址：中環皇后大道中娛樂行
' F* Z& v2 m2 v8 @* c, |! j公仔箱論壇平均消費：$500
3 `3 e4 _2 Q- h0 M7 S/ J1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* @# |1 E+ n& }% s
- S" \6 L: K: T2 b3 m0 X: b* T7 H( w6 ]tvb now,tvbnow,bttvb ' o2 H- l- K8 A8 w" w# M, Y
客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。 www.tvboxnow.com: N7 D$ t. r6 j7 G* ^
# j; n9 Y6 q# M9 ?( a, k& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g/ C! B* a0 R" i. K* y& v【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。 ! Z$ {; S- G7 ^0 j* g% m
2 h/ D* n& b4 ^5 I! r5 L) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M+ |' [, \0 Z. {( q% c西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。 % f- h! T- K | r0 s4 B- b
+ v5 {% ~- R/ A7 x+ G+ Fwww.tvboxnow.com
) D7 K0 s0 i! s5 mwww.tvboxnow.com【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。 公仔箱論壇' S" ]- E- u/ _9 g6 m
www.tvboxnow.com& c- Z% a. X; N( ?1 j
& T2 d/ [. m2 M1 S. i( m7 H |
發表於 2015-10-19 04:28 AM
| 