[中式食譜] 欖菜四季豆炒蟹

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" l2 M  l& D" q1 z  V( Z0 w- I
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量公仔箱論壇3 e; v& t8 a- n$ g2 `7 Q
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調味:     www.tvboxnow.com" ^9 w+ Z2 I( Q
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
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* p; g9 Y5 e+ `& y% \% j( h1 Y5 S做法:     
9 @7 m1 a# t! l# _1 [6 k* [4 m9 C1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。# ^  e# f" _' ?% p1 x. J; J5 k

: F& d" @, b! d: c& G1 K" d6 V3 _www.tvboxnow.com2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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, Q9 R; m9 o& Z6 i- Q7 z. _公仔箱論壇3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z* ]$ z# P# g( X( b+ N4 l& M
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4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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4 E* P" S' G' D  X/ h5 ?1 Dwww.tvboxnow.com6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb- s* d! J0 _: \+ m; y2 I

9 n2 c2 h8 h, }4 @% q1 G1 p3 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 W- b5 P& `# _! L0 X. q
Tips:     
- Y' }6 s( q& `! \6 A) g$ y! jtvb now,tvbnow,bttvb蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ y3 G, i1 G; O) ~9 z7 D! C3 W0 i

6 g" X* ^$ Z% [  p. m: f5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。