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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D; V. ?& E+ V) O9 R
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量公仔箱論壇 k' U% z: S- @4 M# o( B1 H
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4 K" Y1 A' L% |, g& r( `' Vwww.tvboxnow.com調味:
' ~ M) N; P4 \5 J公仔箱論壇孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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) ^; c9 M7 ` g( M! D: J做法:
8 L6 ?2 Y- \) C, D) t7 z, F- L" ]4 b. I公仔箱論壇1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。: t6 { s7 [. o9 P/ Q7 ~
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。公仔箱論壇7 q9 V2 e4 O3 ]
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 J5 Q1 R! H. f) O
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# |4 R( [$ U k2 \2 j" dTips: ! M$ ]- W, F) r; L1 W+ S8 S6 r
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。www.tvboxnow.com$ \! `' z1 n( p& Z! \3 R6 x
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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