; s* i; l+ c% E& c2 U6 p/ B材料:
2 F) d M/ I5 N6 xtvb now,tvbnow,bttvb椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量tvb now,tvbnow,bttvb, x5 ~/ V k7 d: H0 f% J9 @
1 p( v; }3 S) }; w$ {6 P' n! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g8 p- F. A8 Z K8 S8 w公仔箱論壇調味:
5 s; X. ~8 M. L% g* Zwww.tvboxnow.com鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
% v1 S& j3 Z$ C# x7 {4 W9 j9 N/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 S1 ~* g- Q+ a% F8 O8 }0 z
9 L& u3 V/ v9 ]" p2 L做法:
1 V# Z4 p4 M2 L* A' }( b: n1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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! E x8 b1 y% `8 n; a2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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3 k) i, ]; \2 \$ T) H) }8 J A9 h% ^4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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; P# P# T# }4 U! f$ c% `. Vtvb now,tvbnow,bttvb6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。公仔箱論壇- N" X5 X ^4 H( K
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Tips:
' h; Y6 ~2 D; p% e- Q1 K0 O椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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