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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 X3 Q, K3 D7 j. a" c* v
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I* W+ i# f( h, r* c& O
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調味:
: e: q( p: s. n. ]www.tvboxnow.com鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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做法:
5 d" [2 O. `3 l( U* G. v& xtvb now,tvbnow,bttvb1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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, x" \4 }2 _0 P" A: R; s7 Jwww.tvboxnow.com4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。公仔箱論壇2 w& y" z0 T% s2 o# m y: W; Y
1 p/ O4 F3 `6 o T- L8 Y( p7 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。9 M( o9 J' n8 R+ i+ X
$ n7 y$ K; J* y. Utvb now,tvbnow,bttvb6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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Q/ E6 S* g8 O5 B o/ d A, qTips:
4 k% \* ^; o \. _6 K# t椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。tvb now,tvbnow,bttvb) _! G5 ?' H E0 l7 Q
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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