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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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材料(8-10粒分量):
( J0 B5 h& h7 R6 {1 w& v+ Q2 gwww.tvboxnow.com糯米粉.....190g
9 ]7 i) R8 t  z7 s( J公仔箱論壇粘米粉.....10g
! Q3 G0 U% W" q3 y1 ^# \- Swww.tvboxnow.com砂糖.....100g
  F: s: `! e* Y$ Q1 A: T/ Otvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....200ml
, Q; T/ g3 o# awww.tvboxnow.com水.....200ml
: l$ w# M3 p9 C+ Ptvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb% o+ t$ ~. v" S( l2 B& x
粘米粉.....適量(搓皮用)
, I7 f9 K; K  C% h& |3 x% e6 ctvb now,tvbnow,bttvb菜油.....適量(搓皮用)
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做法:
( b% t, J9 {# x; C: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。www.tvboxnow.com2 r% q4 Q1 I+ D/ B: w

- l+ P2 ^2 ]( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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7 ?1 G+ Y3 `/ N6 p  H3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。' f0 Y: V# K* B& |$ b! t, h% }: N
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。www.tvboxnow.com; K, l2 @+ p" \: m
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6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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