本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb+ R: a5 t, P# z+ F& q0 _
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材料(8-10粒分量):
1 x1 {& x D0 p- P1 x3 htvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....190gtvb now,tvbnow,bttvb( S$ x; G6 p6 a2 S$ r
粘米粉.....10g6 E. l% D$ A. r( u. e
砂糖.....100g
3 n2 ]' \* c/ d8 Q椰漿.....200mltvb now,tvbnow,bttvb/ G& p/ k+ E! F/ h5 ?9 X! V" ^
水.....200ml
" J$ c% r2 |1 Vtvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個公仔箱論壇" [( [$ v, y' K% o
粘米粉.....適量(搓皮用)
M* U8 n. a/ w9 ]& c: t公仔箱論壇菜油.....適量(搓皮用)
$ N8 I& `) v7 ]7 `8 c! s! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 C+ l5 {% ]; ?
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做法:
; {: \- g4 t2 r9 R: G* e& T公仔箱論壇1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。0 W% ~# \: D) ^& k
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2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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! ?5 s* R3 `7 T& p$ f8 n" A公仔箱論壇3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n" h7 i; v7 l! N" B# v4 R
, [4 _% A- h- W/ }$ H* q& `www.tvboxnow.com4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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& t$ R! j7 {; i7 k4 [www.tvboxnow.com6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。 |