[中式食譜] 拔絲蓮藕

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材料:        
" z; z, z2 K3 x4 v8 i5 S! Btvb now,tvbnow,bttvb蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙! j# e7 T; V! p' M5 u: J

: ?8 p( h& t& ~  y8 G$ r1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com2 ~$ a- V( E* S( U2 M# ~; i
做法:        
. X7 R: [) ~9 m' T. p# L) Xtvb now,tvbnow,bttvb1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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# d4 l8 m! i5 r" l" l* R( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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' z$ P7 v  q2 G0 o2 k公仔箱論壇Tips:         * {1 i5 D6 V- t* a- m0 N3 P: l) d
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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