公仔箱論壇8 M( [0 }0 c8 t3 u% L( R' ~6 I
材料: www.tvboxnow.com2 s' f, n& S1 R4 @
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
+ f' ~) I; L' L. d1 T3 c9 L+ v, z K, m6 N, i9 K4 L5 e
- n2 n- M; [. T: |5 Q% A. G+ o. R7 |# u公仔箱論壇調味: www.tvboxnow.com8 R5 A% W6 _6 [
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙* X1 `( F2 Y4 g6 N* T
2 Q% R8 y: V ?4 E9 @# d* f" N* ]公仔箱論壇" d3 H, p2 ?8 |- ]% D' f- l! \
做法:
2 u1 R) V) j1 M2 O+ E6 R1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。www.tvboxnow.com% a& ~* M% K2 p% I" P
8 m, f* N3 h6 X; k. Q公仔箱論壇2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。7 P4 o, e: w, h' i* m7 l6 v
' l1 H* _8 U) O1 p; V: ~. i公仔箱論壇3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
* k0 J" m4 p8 N公仔箱論壇7 C$ t# M* H/ y$ |8 E5 X8 {
4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。www.tvboxnow.com; p9 ^3 k% x: i3 y
8 ^# b7 @1 r+ `1 j# d5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
, O _. p& [7 ~# ?) d, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \* z0 k5 U* B2 t, B3 `: h
Tips:
( `3 V, n! m" |, I8 b) ? H+ U+ J6 Ntvb now,tvbnow,bttvb炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。公仔箱論壇+ }2 e& i8 t/ m4 s: R. d1 b
|
發表於 2015-10-20 04:33 AM
| 