[中式食譜] 四川麻辣雞煲

nt1972

材料:         公仔箱論壇- ?* ]0 v& {1 X* ]  T. e, e/ |
雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許  E7 a7 A; b( E

3 x! \0 I  w" x" J0 ~& R/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C3 M# h- L7 P5 {: H3 u. Y
調味醃料： 2 n1 |( @3 |0 o" I5 }
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙
) J$ i; N' ^8 N3 z6 h) C& }4 Q6 O6 Z
www.tvboxnow.com3 n8 V. X0 ^) D% j4 o
做法:
) V$ J# q3 W: Z  E6 u6 U& r+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。
) c* A7 ^9 E% @# V$ F5 f& i公仔箱論壇' D. ?2 I. p4 d( i7 Q# x9 f
2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 I6 f5 t5 O' N- T
8 R( f6 y: M, |' k' d
3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。