[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
, m$ w2 d3 c" j$ `- c0 W公仔箱論壇瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯公仔箱論壇8 z; e+ a! i+ H: v7 b6 c

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調味:
  g& u2 |5 T, W公仔箱論壇鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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做法:
9 P) {0 I1 m& q: s3 M公仔箱論壇1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。公仔箱論壇: v' N+ A1 f' A
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。* W: _' i" }7 r% Q' w3 J$ k3 w
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。