[中式食譜] 椒鹽三文魚

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; l  l# w0 l, W1 ]3 m; I公仔箱論壇材料:         www.tvboxnow.com5 Z5 Y( m5 u8 w
三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)
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- K' a1 ~8 z; s0 P9 u1 L  f1 Swww.tvboxnow.com調味:        
" `1 j' [: E0 `3 W. o9 H公仔箱論壇生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉
# r" V; }& y7 C$ x! ~: O0 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, [9 H9 J# G* N( @# w

" Z/ ]) f' [8 v+ N# f做法:         ! j" h3 C4 s& H7 x& S9 v4 V5 H8 `- M
1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。* A+ V( r- ]' V/ g
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2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。
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3.再放回油鑊煎一會，取出。0 n) p1 x) I8 t8 p, I, N

! P6 r. Z9 `% G! {  R' a2 H4 B4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。

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