4 Z5 v+ j8 T) a4 Etvb now,tvbnow,bttvb【南瓜八寶飯 $45/盅】用上十多種食材製成，分量十足。
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% U! o) C- A& Ewww.tvboxnow.com以後不用等到端午節才能品嘗到糭子了──聞名全國的上海老字號「五芳齋」日前終於登陸香港，除了帶來鮮肉糭，還有八寶飯等浙江地道名菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \( `% V" o1 { ]: k- H- H
. ^- f3 Z6 q3 b& A: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五芳齋，寓意「五穀芳馨」。這間百年老字號於浙江嘉興起家，以售賣當地特產──鮮肉糭打響名堂，現時國內已超過320間專門店。這條過江巨龍近年進駐港澳，先後於澳門威尼斯人度假村酒店及紅磡逸．酒店開業，讓更多人都能一嘗這傳統美饌及其他老上海的風味小吃。
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6 f/ q% N7 K5 z$ N4 s/ ]- U: l餐廳佔地1,500呎，紅和米黃為主調的裝潢、昏黃的燈光、平實簡約的桌椅設計、落地玻璃……令這間百年老店頓時「時尚」起來。不過店舖最吸引之處還是牆上的圖畫，呈現出明朝時魚米之鄉嘉興的盛況，印證這間老上海店的悠久歷史。www.tvboxnow.com x& z9 a# A: @) k% z u: B: g
5 V3 u' g& ^# g, H2 T# T( l4 Ztvb now,tvbnow,bttvb傳統製法呈家鄉味1 w4 P/ c" V/ E/ e
來到當然要一嘗馳名中外的招牌菜──浙江嘉興五芳齋鮮肉糭。其祖傳醬料配方可追溯至明朝時期，當中經歷不斷改良、調校，才有今天令人一試難忘的味道。此外選材亦嚴謹，採用自家種植的糯米與上等腩肉，就連糭葉也十分講究，特選高山上採摘的箬葉糅合在一起蒸，不僅令糭子米香四溢，口感黏韌，味道與顏色更是一流，可謂色香味俱全。
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& q0 I. h" V; J* owww.tvboxnow.com另一必試懷舊菜為五芳齋秘製八寶飯，在老上海，它可說是春節時的必備佳餚，寓意團圓和甜蜜。餐廳一方面秉承了八寶飯的原始製法，加入瑤柱、杞子、提子和各種香料，與糯米混和蒸製；另一方面亦注入新意，用上日本精選南瓜，把瓜肉掏空後釀入八寶飯，使米粒滲有南瓜的甜味，味道出奇地配合，賣相特別之餘，更可給人耳目一新之感。
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" G) R) u' z5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五芳齋公仔箱論壇; K, i( O9 O% b# E9 d2 {
地址：紅磡蕪湖街Hotel sav逸．酒店! D' W" N7 Z7 c% c- a2 H
平均消費：$90; T7 E9 F; d# Z
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【東坡肉 $75/盅】以最傳統且地道的醬料燉製，吃上去肥而不膩，入口即溶。
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! M% _$ [+ w( {. ~ E. i; ^【大肉糭 $20/個】五芳齋以賣糭起家，大肉糭自然成為招牌菜。
& F9 t- p* g ]: ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 O0 V! W2 c3 k: k' Z& N
8 w' y# u" C7 l; p* l! p* Ttvb now,tvbnow,bttvb餐廳設計簡約時尚，予人典雅之感。
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- [) V; m* ?1 J, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c2 \& ?' @9 B: ^2 n+ |4 H+ x3 n
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發表於 2015-10-22 04:25 AM
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