 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y( _. w7 ?% }8 z5 U, L, g
【南瓜八寶飯 $45/盅】用上十多種食材製成，分量十足。
$ D. o+ v; J) G+ z$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + A& @0 p6 b: `3 U" x
公仔箱論壇1 H. _) N2 `0 U Q4 U+ i
以後不用等到端午節才能品嘗到糭子了──聞名全國的上海老字號「五芳齋」日前終於登陸香港，除了帶來鮮肉糭，還有八寶飯等浙江地道名菜。公仔箱論壇* H2 ~8 r( }1 v: Q* M( h- l( F
7 n$ E7 F9 M: n; X" j) I) r- j6 z公仔箱論壇五芳齋，寓意「五穀芳馨」。這間百年老字號於浙江嘉興起家，以售賣當地特產──鮮肉糭打響名堂，現時國內已超過320間專門店。這條過江巨龍近年進駐港澳，先後於澳門威尼斯人度假村酒店及紅磡逸．酒店開業，讓更多人都能一嘗這傳統美饌及其他老上海的風味小吃。
3 B% s9 V- h2 i0 a, Ptvb now,tvbnow,bttvb2 ]% J9 U) X2 v/ `0 f' g
餐廳佔地1,500呎，紅和米黃為主調的裝潢、昏黃的燈光、平實簡約的桌椅設計、落地玻璃……令這間百年老店頓時「時尚」起來。不過店舖最吸引之處還是牆上的圖畫，呈現出明朝時魚米之鄉嘉興的盛況，印證這間老上海店的悠久歷史。
2 t$ a/ D/ ]& D- x9 Q; E% l( l/ _
1 k* U4 U/ T. h* k傳統製法呈家鄉味, P$ H3 L1 w/ D5 D, c' ^7 n! `1 Y( r
來到當然要一嘗馳名中外的招牌菜──浙江嘉興五芳齋鮮肉糭。其祖傳醬料配方可追溯至明朝時期，當中經歷不斷改良、調校，才有今天令人一試難忘的味道。此外選材亦嚴謹，採用自家種植的糯米與上等腩肉，就連糭葉也十分講究，特選高山上採摘的箬葉糅合在一起蒸，不僅令糭子米香四溢，口感黏韌，味道與顏色更是一流，可謂色香味俱全。公仔箱論壇 {* l& R; G+ p; d+ J( D! G& B: Z( c
6 d# D3 O# b1 n7 o; r+ c* } ?另一必試懷舊菜為五芳齋秘製八寶飯，在老上海，它可說是春節時的必備佳餚，寓意團圓和甜蜜。餐廳一方面秉承了八寶飯的原始製法，加入瑤柱、杞子、提子和各種香料，與糯米混和蒸製；另一方面亦注入新意，用上日本精選南瓜，把瓜肉掏空後釀入八寶飯，使米粒滲有南瓜的甜味，味道出奇地配合，賣相特別之餘，更可給人耳目一新之感。
0 J4 f6 `! h6 E5 k7 w1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t. Q( }/ u* B5 G7 ]7 i8 w5 y公仔箱論壇五芳齋tvb now,tvbnow,bttvb. L, Z$ M4 K4 r" V8 U4 I; i
地址：紅磡蕪湖街Hotel sav逸．酒店0 H9 c7 B( L, b5 _) ~
平均消費：$90' W* g8 z; [! M0 D' Y L$ y7 o- W' u
7 \$ G0 q$ g( |7 ztvb now,tvbnow,bttvb % y6 K( s9 h- ]" D" Y9 Q% P4 H
【東坡肉 $75/盅】以最傳統且地道的醬料燉製，吃上去肥而不膩，入口即溶。 / k% ]4 W. V ?- q! p4 S G" I
0 x! k( r% b7 Y2 y公仔箱論壇
: L0 l' d/ T) u2 L" |tvb now,tvbnow,bttvb【大肉糭 $20/個】五芳齋以賣糭起家，大肉糭自然成為招牌菜。
' f0 A4 R- W1 K; o, h( O+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) A3 A: a/ ~2 }" z* I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J7 l6 o7 u, g& [
餐廳設計簡約時尚，予人典雅之感。 www.tvboxnow.com9 a2 t* {& M5 y3 H: k5 `( ]
* v* E% X: n3 ~/ U
 8 c$ P1 I# W) x: ]; |" R
|
發表於 2015-10-22 04:25 AM
| 