[中式食譜] 牛肉批

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. b1 y; B8 H" F& D材料(5個份量):
( x- d$ V  b: a& u* Y' T4 H牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
% t5 F3 q) V1 f; m! G! C! m; i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |& |0 j6 W% M$ r( @, I4 p. P0 `

+ N& g  e* `; E6 e& h  U; i) k做法
4 Q2 L7 t1 H! R+ ~; K! }9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~www.tvboxnow.com3 u  v+ y1 ~7 j

, u* W& ^9 ?6 S公仔箱論壇2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( d7 L% E2 ~1 m/ C

2 f( k- J# |' m+ D! F3. 焗爐預熱240度約15分鐘公仔箱論壇8 _5 P0 ^% o2 D& s+ r

4 [5 {+ B+ m, l# f公仔箱論壇4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~6 @& @  A" X  I- c' m; h2 ~
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