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材料：(2-3人份量)www.tvboxnow.com6 r- g% ?# W1 R+ F! n$ ~' i( D
薑片.....5片
5 S. [4 ~" U6 l! Q4 Q公仔箱論壇蔥段.....少許www.tvboxnow.com4 q( z! Q/ J0 s" v h
沸水..... 6杯
/ L/ J. p4 }4 ~- M4 b: t6 ctvb now,tvbnow,bttvb娃娃菜.....2棵(切段)
3 I- Y: K- k3 x+ j4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤王/大蜆.....1斤
! @# o2 E' ~2 O6 y8 Jtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚尾(約450克).....1條
/ A, X% o9 M3 q1 Z, d西芹.....1條(撕去根，切段)
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+ h: Q! K0 x Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 A9 k' m( ~
鹽.....1/3茶匙公仔箱論壇5 x0 y) }7 N0 c- |& L6 C
胡椒粉.....少許7 h# u: p' w! \4 x
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做法
, m" C" F; v: ~5 k7 {! r" ctvb now,tvbnow,bttvb1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 K7 i6 W5 Z; e. g
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。公仔箱論壇# P1 a) O" O4 I8 ~9 O
! u4 V9 _7 F& T/ Y! N# M& W1 [3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。公仔箱論壇+ _* _3 }/ L7 b" S1 h& {
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。www.tvboxnow.com5 G" }( k5 p+ r( G& } V
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。tvb now,tvbnow,bttvb( t" }. K/ Y9 S1 n# i
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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