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材料:
1 a% Y7 d- d% _4 t* O% r; }0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙
% C/ L* `+ S" U* t: ]洋蔥.....2個(切塊)
! ~/ ^) _3 I6 t4 j0 |, _& U3 M6 i" G& swww.tvboxnow.com鹹豬手.....1隻(約950g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u" U$ i' W; T
紹菜.....約500g(切塊)
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4 Y/ c: I9 ~! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: F) z6 @- e5 d' C$ L, \
調味料:
5 Q& d& \4 h5 G: M* }公仔箱論壇水.....4杯
8 W% J) D% P, M/ J2 D% p冰糖.....45g' f, S0 U1 g9 L$ P
香葉.....3片
2 Q. b% Z6 P9 g/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許
8 R5 A; @( w9 h9 a7 J+ R3 L1 t, Ewww.tvboxnow.com白醋.....1湯匙/ u8 N* ]) N2 G, i& G" b
老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H+ ~6 n1 I* R) A8 d2 l
生抽.....1.5湯匙0 a* C5 z: O. l# ]0 {6 G3 L
黑胡椒粒.....1湯匙
8 T4 K( m4 h6 d* U5 itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....適量(後下)
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7 V) l5 `, Z1 L, l+ M' i2 P* [ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) v' x0 c+ s8 _, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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3 @$ L1 }* Q5 v$ s; y+ e* l2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。) z, J6 T+ ?7 u/ k! M ~$ _
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。tvb now,tvbnow,bttvb* L! j" ?( u! N: R) a
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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