' t, {- i2 f" P; p- I- z2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇3 C3 c- _) R2 u0 R z
鹽.....適量
. x) b' ?! l8 l, r% `7 ~; z蒜頭.....1個
3 s( e8 n+ J; j, y! v0 `/ `tvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量
/ ?% H7 K% \% Z" A! f$ Z1 \www.tvboxnow.com法國麵包.....1條* ]$ u& t+ p3 |% x# s* R. z# Y
牛肉高湯.....700cc, @5 ]6 u% ^: G& E
番荽.....適量(切碎)公仔箱論壇/ s" r @, D* s$ I- M7 A
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
0 e S d$ [; u5 \; k# W格耶爾芝士(le Gruyere).....80g公仔箱論壇$ U/ _$ q: ?# k' Q9 {
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做法- y7 r# k; Z+ H' P8 C: y
1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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! K0 O) W; M7 L$ P9 {, twww.tvboxnow.com3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。' M% F v9 f; c. x/ g
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b8 L: M' ?( w [1 U% |! z
1 i" p/ P* u, k+ [9 N公仔箱論壇5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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貼士0 q! l: x, \$ \
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。www.tvboxnow.com" Z* q; b% G' W3 m& H" P$ z1 Z# e" V' S, |
" w2 Y+ b m8 s. j' k+ b* Rtvb now,tvbnow,bttvb2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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