+ \( n, e+ s" L- W% E' F3 ytvb now,tvbnow,bttvb龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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6 k9 I* a0 e+ q' r$ A' M& R+ jAberdeen Street Socialwww.tvboxnow.com1 D% w D4 Q q' T2 `$ |
價錢：$218公仔箱論壇; X4 r5 J, _0 t4 m; _- _2 b0 G. S
品種：波士頓龍蝦! L5 T& A$ ] w4 T/ [
連殼重量：489克公仔箱論壇" C3 g: [$ m* c+ V
淨肉重量：200克（半隻）6 n. j! Q `, V4 n4 L) U7 K. z
麵包大小：6吋 www.tvboxnow.com, M ~9 L! O' ~( j; I
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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& g" M& t8 u$ |公仔箱論壇 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
3 e. N* ?8 ]8 l' s) I2 S0 iwww.tvboxnow.com! h, N) n6 x4 P+ l, |8 ]: {, \
MAMA Burger& Lobster
# m v0 C' {' K# I- C8 c% l4 |/ l價錢：$288www.tvboxnow.com$ j0 e3 B5 I+ L) U. U
品種：波士頓龍蝦7 N% U6 {$ t2 N2 g8 T
連殼重量：741克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A6 e& R4 Z# S: t6 s3 L$ W# m1 M
淨肉重量：225克tvb now,tvbnow,bttvb, E1 ]# z. I. L! s3 O$ g- @
麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。tvb now,tvbnow,bttvb% T, J- z4 l. [
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# B" {. ^& z5 ~) s4 ?9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g* P* @& ?# S! d
Aberdeen Street Social
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MAMA Burger& Lobster
+ _' P$ M( H8 dtvb now,tvbnow,bttvb長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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