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龍蝦包只在平日供應。
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# J* [; F. p4 k* u; ytvb now,tvbnow,bttvb飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social
* ~9 Z, M, K" [- o4 L- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$218公仔箱論壇6 w" `3 z w) h' u- A- H H! }
品種：波士頓龍蝦
Q) G Q0 {7 G, M7 i+ @連殼重量：489克公仔箱論壇) B6 L/ ^( Z9 Q3 S+ [3 P
淨肉重量：200克（半隻）" q+ j: Q6 y2 z$ V6 v& ~
麵包大小：6吋
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& R! S3 q" J: P9 Gwww.tvboxnow.com Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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! n$ J% i u5 S9 C) I公仔箱論壇MAMA Burger& Lobster
- }( {# f9 M$ l8 V( W4 jwww.tvboxnow.com價錢：$288; }. X6 I( h1 e: o+ R {) o/ x
品種：波士頓龍蝦
& t* x& d- l6 d; V; ltvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：741克$ B5 k8 U/ ^& Q4 ?% v4 q: D' x
淨肉重量：225克tvb now,tvbnow,bttvb: X, m% w$ @; M
麵包大小：5吋
2 _( u- T# S q2 d! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @; G9 p% Q- J# l$ O
 每天只限量供應約二十個。公仔箱論壇/ P/ n2 s# s$ q$ B8 Z, L5 R
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Aberdeen Street Social
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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