[中式食譜] 梨香骨

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材料:         公仔箱論壇' q& |; x$ D% _' }- H* l2 \/ v
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)www.tvboxnow.com- r: u; E2 U9 Z- _" ~/ [8 `% [
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# `# t: C% m) R0 D6 Y公仔箱論壇調味醃料:
( u, z) B" y% ~) S生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
2 T, r. V6 I! `2 E- m3 J4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y! g1 T0 A1 ^/ |. s/ M# k+ q

* ]! w/ h. |  O# Y; x+ t- o: b" ftvb now,tvbnow,bttvb做法:         www.tvboxnow.com. }3 C% B& @3 g% @" V, P
1.腩排與醃料拌勻。! \7 _; E- K; r7 @8 Y. T

& c% ~- J6 ~- n0 h5 M0 M* d' G2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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0 K2 O$ a; T3 z* p4 \3 ~( Q" Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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) C4 w; I! V1 o, E* |" u/ @tvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量生粉水埋芡，上碟。