[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
: c& s% M4 Y$ A/ c: ^9 K  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)公仔箱論壇8 m) `9 P& v. _" t8 f
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調味醃料: 公仔箱論壇- i8 ~9 U, b7 C9 V
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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7 V5 c, s, V$ _www.tvboxnow.com做法:        
9 ?" e, G; J- Q* j3 x& Rwww.tvboxnow.com1.腩排與醃料拌勻。
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; [9 `; Q8 w* [& u8 @www.tvboxnow.com2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。公仔箱論壇; ~! {0 V+ ^' E) Y9 |. J/ y+ t1 N9 `
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。