材料:
& Z' b) J* t$ C" U公仔箱論壇腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb" q4 I1 `, I0 a5 F5 P9 I) B; d- n
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
, s) W4 ^0 ^. u5 ]: {: T1.腩排與醃料拌勻。
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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- c& t: a- o% i' d7 t. a3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。www.tvboxnow.com j3 e9 s8 ~) o3 u! [+ y5 p
% r8 G. @6 d. n) H( t8 Q" q+ V0 @www.tvboxnow.com4.加入適量生粉水埋芡，上碟。 |
發表於 2015-10-22 05:16 PM
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