2 C8 t- I* d' _8 B5 B- q& Z材料(4人用)www.tvboxnow.com, T% `& S* |# `. t8 T
橙.....1個
4 m: j9 \+ }+ w2 R" h$ Iwww.tvboxnow.com百里香 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P* R2 L- b( F# T
雞腿.....4隻
+ J; }' s, {. W7 G' g1 u蘑菇.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 C- n- s0 K6 N8 g/ Q- V
茄膏.....1罐公仔箱論壇# D( o2 m* ^# e$ z9 @. `
海鹽.....適量
4 }; d4 C) t& n# s0 l, q6 s小紅蘿蔔 10個
. _: I: m! I1 p: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....5粒
3 ?' b+ b+ f! G4 \清雞湯.....100ml
6 h' ?: T# ^ M) s& ewww.tvboxnow.com橙皮酒Cointreau.....2湯匙www.tvboxnow.com2 v, K2 G# \) b) ^" L, ?$ S3 n' w* X" Q
即食脫水小米Couscous.....300g
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做法* e* N6 m# ]& g* p
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。' D' M3 W, d! O6 u+ r! U8 Y) i
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3.橙切半，橙皮切絲備用。
4 K5 g. F: h" w' K公仔箱論壇4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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, ^: z5 `0 j9 u% j- i4 r' j公仔箱論壇5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。/ f; P! O# N, {/ V9 }$ @ Y
2 ~1 T; v2 b5 p" p0 A4 |+ g! _tvb now,tvbnow,bttvb6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 D" F/ w1 U# L+ h
& ? n" O' r) [" l$ Rtvb now,tvbnow,bttvb7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。公仔箱論壇' ~- l Z' C$ }# ?) _1 o
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貼士
: T7 \) `+ h( E+ p; q2 q# P公仔箱論壇橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。% o1 O, x) Y( ^) S0 _+ H3 V( W
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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