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材料(4人份)
% O0 ]5 U+ r, o5 W5 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油.....10g
+ ]3 _/ ^6 M, V3 h9 e* {0 e+ J+ L公仔箱論壇檸檬.....1個/ W. o2 J# T# L% b" b, k
蛋黃.....1個www.tvboxnow.com: _/ v1 p. ^2 z! |( r* v
海鹽.....適量
, r8 t; \& O# \, H' A8 n9 Z黑椒.....適量
9 O" H; F" O# wwww.tvboxnow.com青蘋果.....1個公仔箱論壇; \7 n; W8 x! D' S& G0 y8 C) ~. d
沙律菜.....1包www.tvboxnow.com, @3 U# V- E3 d3 q
刺身級帶子.....10粒公仔箱論壇! D; W: ^& S/ w
初榨橄欖油.....1湯匙
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" B8 W$ j, k0 v" ?3 ~- q; t. d- d做法tvb now,tvbnow,bttvb T3 K; a! h1 U6 g9 v! g5 O* g
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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; \# A) a8 t1 K% w ~1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) D" |! k* F [4 X& o& e( u' b2 c
2 n* J1 q- S1 W1 Y3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。6 m2 {5 r+ ]6 ]4 {$ h7 ?2 L/ `
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。公仔箱論壇; n) E. S1 F' f8 J& T$ d2 v
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/ m# i3 i8 R. y. e煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。7 l3 H) a& P8 K8 i+ T( z0 r& W) ]
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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