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材料(4人份)2 _" ^. O4 Q7 f6 M
牛油.....10g$ B# e. h5 y- Z
檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb7 `+ y1 T8 h! Q/ n; i
蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb. E: t/ w' j$ J+ P, q+ O
海鹽.....適量
- I$ D3 a! V6 l7 I5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....適量
: v7 ~" F* C4 V* ~5 y( q( K |! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, x/ j7 h& |: L! D" f
沙律菜.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! Z' b8 A6 k1 Z5 T
刺身級帶子.....10粒
$ l1 i& Z. F7 \& E) i; }9 m0 k8 Cwww.tvboxnow.com初榨橄欖油.....1湯匙
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8 ~% {$ F# i/ u5 e, s8 W, ^公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ u2 ], K" a. @2 o4 |
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `) y% [. J; ~3 [9 F- }
, e: i( Q$ Z0 K" ^2 ]/ j& A4 r1 l _2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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. D, k8 |# F) I8 Itvb now,tvbnow,bttvb3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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( G. u+ _6 O1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。www.tvboxnow.com' D& e0 Y' d( q
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb" }% r2 k2 x9 h1 r
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煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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