[中式食譜] 蕃薯煎餅

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/ [! J1 L% a; n" D/ L& Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
' p' P1 s# q- Q$ u1 B7 h2 ~/ }8 L7 V6 Wwww.tvboxnow.com鹽....1/2茶匙
: y5 F% q0 k8 \0 j& E7 iwww.tvboxnow.com沙拉油....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" K. d: ?3 a, i8 u$ B7 P# _
蕃薯....200公克
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% X- n( C/ |' P) L) U, d8 e/ q麵糊：
! G% p* r1 |- C  G# [! B' ~- Stvb now,tvbnow,bttvb水....80㏄
+ o) v' s! m; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉....40公克2 v) M; k5 @2 h7 _# [

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作法
# J% h% f% K1 F( R) @; K/ zwww.tvboxnow.com1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 a# F5 @) q, u7 f  p
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b: O2 L7 y  o# A4 F* \5 Q

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