[中式食譜] 蕃薯煎餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" J* Z* z+ S8 u3 }$ g
鹽....1/2茶匙公仔箱論壇) i2 l; ]. o8 c  |
沙拉油....2大匙
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麵糊：
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中筋麵粉....40公克tvb now,tvbnow,bttvb* D5 N. O' ^6 ?4 d, V. a: h* f  B) t5 j

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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, L# k7 X; V  h; F
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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8 ?6 M1 ^& F% Z! E- Uwww.tvboxnow.com3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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