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材料
* F& B: e0 `9 f3 h0 {9 a7 U. l公仔箱論壇香菜....6公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- h% J- X4 ]$ B. q, H
香菇....35公克
+ B' p' K% \+ j, f0 ytvb now,tvbnow,bttvb蔥絲....10公克
% r. P% P" |' V: Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥....150公克) u7 D0 ^6 y" Q% q) s0 v X* F
辣椒絲....10公克+ F8 D% i4 b. m- v/ \
梅花豬肉片....100公克! z: U3 F7 H5 c7 `) i( J
4 `/ S; V& i* t; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j1 u5 s) C8 r5 O柴魚浸汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B' ^9 t' M8 I1 S# H! R
糖....5公克www.tvboxnow.com0 n$ x6 b6 `' b0 H/ D6 x# Z
柴魚醬油....65㏄9 \* s: E" }7 a4 F3 l. v0 V
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作法www.tvboxnow.com+ N( v* C$ x. o8 B$ M
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。公仔箱論壇. P$ ?: C8 F" O' X4 O( u
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。6 c$ U7 g4 B2 k+ C, S9 w: _
; S @: |' \0 f3 s/ }, U公仔箱論壇3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。3 m L: {1 O" ]+ Y% ]$ D2 @1 h9 b
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。www.tvboxnow.com' c, m( `: p k2 }' U# Y
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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