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材料
% k! N; l5 a( d, g9 o) R4 U6 W8 T公仔箱論壇水....60cc公仔箱論壇; Z. u/ o3 E7 L" N$ X: @2 A
紫菜片....2張! g1 P8 z% ~ {; y7 Y5 B4 o
太白粉....20公克公仔箱論壇7 r4 F+ `; q) X8 _; m% y. `
豬背油....75公克
- n2 w+ O4 r f+ D9 [% l( C3 ]/ `公仔箱論壇基礎魚漿....200公克
1 d1 t8 _/ h% Q* u" Q9 v! ~7 {中筋麵粉....100公克www.tvboxnow.com6 V6 S6 J- c" M
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調味料
. ^5 t2 O6 U: }4 e, ^酒....1/2茶匙
% c7 [, y, {. [5 W9 p) ~鹽....1/4茶匙. E$ G- |) K" O, a/ s7 d4 s
細砂糖....2大匙
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作法4 a8 U* ?9 Y- V$ e6 }1 `+ Y# F. T4 l
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。9 X- j- q3 g1 }) J" H% q
: j B1 E( q! n: m: E2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。8 G" l3 \$ \) c9 m/ [+ v/ @/ {! E
0 ^" t2 e) K7 o% ]5 K' A) m( o公仔箱論壇3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X+ q' h1 X. h5 [2 R
" f8 }& W/ W3 u" M7 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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; l# W6 X8 J7 x- H1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 @ }5 K+ F4 n
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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