[甜品] 杏桃塔

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. _6 B' P. J3 P# m" {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X' |) _3 x0 [  `4 z0 s1 n
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材料0 {7 s& |& N: d) }" j5 o% X1 G& |
原味塔皮....8吋1個2 w; Y' S) O9 a! m3 n) |
www.tvboxnow.com% q8 ]- Z" A5 Q5 e

2 v- b: D" Z3 L. ~" swww.tvboxnow.com內餡：公仔箱論壇9 Q7 i! k( X2 M- Q& L
蛋黃....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s+ [6 i' @( s1 I, ^" R$ m/ E+ N) T0 W
蛋白....60公克
3 E4 ^! Y6 G$ V% j$ k+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃罐頭....1罐
5 v6 E- _$ ?# G% ?6 V  \/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....20公克
3 Q6 `) K! y7 f4 k& vwww.tvboxnow.com細砂糖....40公克7 z" f8 z1 u& _' R0 z
鮮奶油....70公克
8 d/ ?! ~: H2 F- ^6 T* y# etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁....10公克
) ^! {% b/ x/ g% `+ p公仔箱論壇無鹽奶油....30公克, q# t: G6 T. _0 I
低筋麵粉....50公克
! s3 @# U( J7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  Z' t6 Y* z0 u0 E* \
公仔箱論壇! w0 f4 L) e# ^. H! d& x' v
裝飾：www.tvboxnow.com- N$ f, |2 W6 R
糖粉....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]: y4 k/ V: p, Z" L: K
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作法
$ L2 @7 F7 Z% B. i6 a# {9 C公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。, c( \' {, o4 g$ `* j* t; [" k: {. e

+ h3 i9 H3 o. x) S0 g  A7 v5 \$ ttvb now,tvbnow,bttvb2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb" y8 f  [8 U5 k1 f
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。