[甜品] 杏桃塔

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3 f7 e2 e3 w+ M  N8 D% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮....8吋1個
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- l( A- b8 e+ Y% G8 otvb now,tvbnow,bttvb內餡：
/ `" Q1 W" I! N0 u3 j公仔箱論壇蛋黃....40公克" y. B+ |# B& q$ R2 x, f! X* [( m0 I0 T
蛋白....60公克
+ i8 \/ f7 x2 W! d杏桃罐頭....1罐公仔箱論壇4 ^. \8 W7 b$ Q) U7 D
細砂糖....20公克公仔箱論壇7 U7 Y0 {; U* X, R' J+ y
細砂糖....40公克
- `* _4 B' }& @0 |$ p+ Twww.tvboxnow.com鮮奶油....70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: v0 q# l' R  E4 }0 l
檸檬汁....10公克
0 B: D1 l3 B# Q1 m0 P5 k7 L無鹽奶油....30公克公仔箱論壇+ S0 R2 y% l% b" r  \
低筋麵粉....50公克
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裝飾：0 h/ m6 P) c6 K  P: a
糖粉....適量
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3 K) l% t% y) R% A4 R) e8 ^4 c作法
: p5 z) R% j6 F$ m" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# n+ _6 p  Z% ]7 e

& y6 }0 H* n1 `/ M* w( g, Y7 Y2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇  l; `7 c; B, u$ c2 r

9 G# {& z, k! J# F3 _' a3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。