【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
- A: P9 Z. N7 M# j霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素Btvb now,tvbnow,bttvb4 S, h( R1 Q% n7 v/ Q6 g
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。1 Y- O3 g" u F: C7 t% ^" U
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
' R- n8 }' ?2 D# M0 P時令養生食材推薦
: J" s( }( ~$ ?- ^& m* [www.tvboxnow.com１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。4 a$ ]% W1 o# r, Q' r( n L: r& r
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
6 r2 a) t8 ?8 q３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
! g3 @1 @: r7 _7 R o& a４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
5 X" d' B% X/ H- T/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令推薦食譜公仔箱論壇9 k: W) H3 @" M: W+ g! c$ d6 x f, d
山藥排骨湯www.tvboxnow.com2 Z- v X( J* E4 m
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb) c' S! C- d; T3 o6 d% _
作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ e! @) p- ]9 K" N
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
9 G% Y9 D4 i+ Qwww.tvboxnow.com２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
5 A) \, B2 L: c1 K4 Q３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。公仔箱論壇4 H* k4 u i* s) V, O! ~! @3 P
香菇瘦肉湯
" j; U3 v B2 r- O! P公仔箱論壇材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
# V/ h+ V; T: t6 X; M0 o) m( ?公仔箱論壇作法：: x) u, d0 b" \! t" g5 a9 i8 N
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。, j. i# j1 _$ j& G/ s9 p- `' \( |
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。www.tvboxnow.com% z" I6 d! e: X' ^( e/ x8 L) E8 [
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
: k9 ?- R3 L" O# ~; h) ?7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 { q8 B- i5 Z2 @1 T0 w
霜降沉時機：10月23-24日tvb now,tvbnow,bttvb8 A- z+ ]6 g2 N2 }
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
- i l9 V1 n0 J" [" t 律動資料提供／雲門教室
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
2 h( c7 H& z1 q3 J3 m4 @4 r資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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