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材料︰(2人用)
: ^. W; U' Q3 d% R公仔箱論壇蔥.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |( M: x/ j Y4 f* q- I9 j* c
薑.....2片& m; `- U1 p. b9 p# j. Q/ H
香葉.....1片2 G8 b8 Q" |! @. J3 U1 _
紅棗.....5粒
7 S$ \8 s" j$ n& J* N; G公仔箱論壇冰糖.....10克tvb now,tvbnow,bttvb: t6 \) o. u6 e, [1 [
排骨.....300克
8 J) d6 A& X1 P洋蔥.....1/2個
3 ^$ f& c: k9 W$ N! n' T上湯.....100克
6 R5 l* U0 y: q/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....50克9 i {/ @) |3 _1 H
白蘿蔔.....30克www.tvboxnow.com$ Q4 g2 Y2 {" C, s3 n( }
栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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; l" E7 q5 B5 p i( ~( l- z2 B公仔箱論壇調味料材料︰公仔箱論壇/ N9 z/ F2 B1 G- H# C3 d
燒酒.....5克+ f! v" ?1 l* u. o7 x0 k) E
麻油.....2克
- l# I3 x2 ~/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) |4 y) e+ q
奇異果.....1個公仔箱論壇$ k+ J" X' `; U, Y$ K/ U; m
鴨梨.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A# X- f" d. f
大蒜碎.....10克tvb now,tvbnow,bttvb" W Y, S2 m3 G O- d9 e5 r
黑胡椒粉.....2克
6 Q& P% X U7 I+ X韓國豉油.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; D2 G; b% g- X
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3 F6 E1 \& _4 @做法︰
( K* b3 P) x0 p" A9 J1 V7 v- y1.排骨洗淨及汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 N9 P2 M5 p6 O3 E' f
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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1 R; g% ]- q& P公仔箱論壇4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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. r5 _8 O! G/ c7 A& `- J+ fwww.tvboxnow.com5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b6 |' S# J# E# ?# P2 Q+ ^& u3 d
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。5 N; k. ?4 ?$ ^1 i4 G5 g
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4 F& v9 e3 u, j$ q8 B公仔箱論壇貼士：
2 s8 \8 ]( L7 v6 H' ]) V燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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