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材料:
4 J6 x: H. _' r免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻
+ {3 \+ n4 k% }7 nwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com$ [* J6 l" j7 Y, ^9 Z
& N3 n" r. w+ ^: }) r調味醃料（免治豬肉）：
. Q2 W3 J T8 f5 O% U* Htvb now,tvbnow,bttvb老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許3 v, L/ y% u7 n# G3 V( R
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, U! d* Z% n% q4 l1 a: V; p做法: tvb now,tvbnow,bttvb' [; t& l8 r9 ~( P3 Q* Z- Y+ {
1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。
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2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。
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3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。公仔箱論壇2 E( U/ u& \, C8 q4 t- Q
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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